Quali sono gli alimenti per i quali l’indicazione del paese d’origine è obbligatoria in etichetta? L’indicazione del paese d’origine o del luogo di provenienza è regolamentata in via generale dal […]
Archivi mensili: Gennaio 2017
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto del MIPAAF che introduce in etichetta l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari a partire dal 19 Aprile 2017. Il latte e i […]
Indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari
A partire da Giovedi 2 Marzo, l’Agenzia Formativa del Consorzio di Cooperative sociali So&CO organizza un corso HACCP a Lucca per la formazione degli operatori del settore alimentare (alimentaristi). Il […]
Corso HACCP a Lucca – Marzo 2017
La produzione di “birra artigianale” negli ultimi anni ha seguito un trend in costante crescita. Ma quale è esattamente la definizione di birra artigianale? Nei prodotti agroalimentari il concetto […]