Salve, se non si occupa direttamente di manipolazione degli alimenti potrebbe essere sufficiente il corso da 8h come Addetto attività alimentari semplici. Noi però consigliamo sempre quello da 12h come Addetto attività alimentari complesse in quanto a fronte di una durata leggermente superiore (4 ore in più) permette di occuparsi anche di manipolazione degli alimenti. Inoltre il rinnovo quinquennale di entrambi i corsi è il medesimo, quindi si tratta solo di fare un piccolo sforzo in più infase di prima formazione. Saluti

I corsi online in maniera sincrona sono attualmente riconosciuti dalla Regione se erogati tramite agenzie formative accreditate. Non possiamo parlare a nome di altre realtà, ma i nostri corsi sono erogati in partnership con primarie agenzie formative che hanno ottenuto esplicito riconoscimento regionale, testimoniato dal fatto che la modulistica da compilare in fase di registrazione al corso è quella regionale e gli attestati riportano il logo della regione.
Veda per esempio l’ultimo corso erogato: https://www.soecoforma.it/course/haccp-online-riconosciuto-8h-12h-16h/
Saluti

la regione Toscana, almeno fino a prima del covid, non riconosceva come validi i corsi haccp online, c’è differenza con i corsi online erogati in modalità fad sincrona, sono questi ultimi riconosciuti? E’ possibile avere un riferimento normativo? Grazie

Buonasera, le serve il corso da titolare / responsabile da 12 o 16h. Le consiglio quello da 16h. Cordiali saluti

Non ci risulta che sia da considerare un allergene previsto dall’Allegato II del Reg UE 1169/2011. Cordiali saluti

Salve, a quanto mi risulta si. Sono state formulate nel 2020 le nuove linee guida nazionali ma non mi risulta che siano ancora state pubblicate in GU e recepite ufficialmente a livello regionale.